দুই চোখ মেলে সুন্দর এই পৃথিবী দেখা বিধাতার এক আশীর্বাদ! কিন্তু বয়সের কারণে, পারিবারিক সমস্যা, টিভি/কম্পিউটার/মোবাইল বা বিভিন্ন ধরনের ইলেকট্রনিক গ্যাজেট ব্যবহার জনিত সমস্যা দৃষ্টিশক্তিতে প্রভাব ফেলে। তবে কিছু সতর্কতা ও সাবধানতা অবলম্বন করলেই এই সমস্যাগুলো প্রতিরোধ করা সম্ভব। আজকের লেখায় এমন কিছু খাবারের কথা উল্লেখ করবো যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। তাই দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে খাবারের তালিকায় এই খাবারগুলো রাখতে অবশ্যই ভুলবেন না। চলুন তাহলে জানা যাক দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখা খাবারগুলো সম্পর্কে এবং সেই সাথে চোখের যত্ন সম্পর্কে কিছু টিপসও জেনে নেই।
গাজর
মাটির নিচে জন্মানো এই সবজিটি পুষ্টিগুণে অনন্য। এর রয়েছে বহুমুখী গুণাগুণ এবং যেকোনো রান্নায় গাজরের রঙিনভাব লোভনীয়তা বাড়ায়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বেটা-ক্যারোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন এ। বিজ্ঞানীদের মতে, গাজর রাতের বেলার দৃষ্টিশক্তি প্রখর করে এবং দৃষ্টিশক্তির ঘাটতি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও গাজর অক্সিডেটিভ ক্ষয় (কঞ্জাংকটিভা বা নেত্রনালীর সমস্যা) প্রতিরোধ করে ও চোখের জ্বালাপোড়া কমায়। এই দুইটি সমস্যা চোখের প্রধান দুটি সমস্যা।
ইন্টারনেট ঘেঁটে গাজরের স্যুপের বিভিন্ন রকমের রেসিপি পেতে পারেন। হাতের নাগালে থাকলে যেকোনো তরকারি রান্নার সময় গাজর দিতে ভুলবেন না! তবে রান্নার চাইতে কাঁচা গাজরে পুষ্টিগুণ অধিক পরিমাণে বজায় থাকে। কারণ চুলার আঁচে থাকলে অনেক পুষ্টিগুণই নষ্ট হয়ে যায়। হুটহাট ক্ষুধা লাগলে স্ন্যাকস না খেয়ে একটি কাঁচা গাজর কামড়ে খেয়ে ফেলুন অথবা সালাদে দিয়েও খেতে পারেন। আর হ্যাঁ, অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন। লক্ষ্য রাখবেন, গাজর যেন পরিমাণে বেশি না খাওয়া হয়। কারণ গাজর বেশি খেলে মাত্রাতিরিক্ত ভিটামিন এ শরীরে প্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে।
ফ্যাটি মাছ
ফ্যাটি মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড। আর ওমেগা-৩, ওমেগা- ৬ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডের অনুপাত নিয়ন্ত্রণ করে চোখে জ্বালাপোড়াভাব কমায়। জ্বালাপোড়াভাব কম হলে আপনার শরীর ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও আমাদের চোখের রেটিনার পাশের অংশ ডিএইচ দিয়ে ভরপুর, যা হলো এক ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড।
তাই স্যামন, টুনা ও ম্যাক্রল জাতীয় সামুদ্রিক মাছ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো কাজ করে। যদি আপনি একেবারেই মাছ খেতে পছন্দ না করেন তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী মাছের তেল সাপ্লিমেন্ট হিসেবে খেতে পারেন। মাছ গ্রিল করে খেলে এর ফ্যাটি এসিডের গুণাগুণ সর্বোচ্চ মাত্রায় বজায় থাকে। ভেজে বা বেশি রান্না করে খেলে এর পুষ্টিগুণ অপেক্ষাকৃত কম বজায় থাকে।
পালং শাক
পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি ও সি। এছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন রকম মিনারেল যেমন- আয়রন, জিংক ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস (লুটিন এবং জিজেন্থিন)। ক্যারোটিনয়েড, লুটিন এবং জিজেন্থিনে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও জ্বালাপোড়াভাব কমানোর গুণ। তাই প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে পালং শাক খেলে ম্যাকুলার অবক্ষয় (দৃষ্টিশক্তি হারানোর অন্যতম কারণ) এবং ছানি প্রতিরোধ করা সম্ভব। যেহেতু এতে জিংক রয়েছে, তাই এটি কর্নিয়ার স্বাস্থ্যও ভালো রাখে। পালং শাকের স্মুদি এখন বেশ জনপ্রিয় খাবার।
তাই রেসিপি দেখে আপনিও ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন এটি। এর সাথে কিছু ফলমূল যোগ করে নিলে এর পাতা ও তিক্ত জাতীয় স্বাদ দূর হয়। এছাড়াও ডালের সাথে দিয়ে বা স্যুপ বানিয়েও খেতে পারেন পালং শাক। কচি পালং পাতা স্যান্ডুইচ বা পাস্তা দিয়ে খেলে কচমচে স্বাদটা বেশ ভালোই উপভোগ করতে পারবেন।
ডিম
ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিড এবং পানি-দ্রবণীয় ও চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন। ডিমের কুসুমে কোলেস্টেরলের পরিমাণ অপেক্ষাকৃত বেশি এবং লুতিন ও যিযানথানের ভালো একটি উৎস যার কারণে কুসুমের রং হলুদ বর্ণের হয়ে থাকে।
ভালো দৃষ্টিশক্তি পেতে প্রতিদিন একটি বা দুটি ডিম অবশ্যই খান। সেদ্ধ, পোচ বা রান্নার যেকোনো আইটেমেও ডিম দিলে খাবারের স্বাদ বেড়ে যায়।
দুগ্ধজাত খাবার
দুধ ও টক দই দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস ছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জিংক ও ভিটামিন এ। ভিটামিন এ কর্নিয়া রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং জিংক যকৃত ও চোখে ভিটামিন এ এর কার্যকারিতা বাড়ায়।
এছাড়াও জিংক রাতের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং ছানি প্রতিরোধ করে। সকালে নাস্তার সাথে বা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধ খেতে ভুলবেন না। দুপুরের খাবার ও স্ন্যাকস খাওয়ার পর টক দই খাওয়ার অভ্যাস করুন।
বাদাম
বাদাম হলো স্বাস্থ্যসম্মত ফ্যাট এবং ভিটামিন ই এর উৎস যা জ্বালাপোড়াভাব কমায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, ভিটামিন ই সমৃদ্ধ বাদাম বয়সের সাথে সাথে যে ছানির সমস্যা দেখা দেয় তা প্রতিরোধ করে। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখার জন্য প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম খেতে পারেন।
বিভিন্ন রকম বাদাম একসাথে মিলিয়ে রাখলে প্রতিবার আলাদা আলাদা করে সব বাদাম খেতে হবে না। এছাড়া বিভিন্ন রকম সালাদ ও মিষ্টি আইটেমেও বাদাম দিয়ে খেতে পারেন।
লাল ক্যাপসিকাম
ভিটামিন এ, ই, সি এবং লুতিন ও যিযানথানের বেশ ভালো উৎস হলো এই লাল ক্যাপসিকাম। এই ভিটামিন এবং ফাইতোনিউট্রিইয়েন্টস গুলো ম্যাকুলার অবক্ষয় থেকে চোখকে রক্ষা করে রেটিনাকে ভালো রাখতে সাহায্য করে।
এটি কাঁচা খেতে পারেন সালাদের সাথে। তবে রান্নার সময় গ্রিল বা অল্প রান্না করলেই এর পুষ্টিগুণ যথাযথভাবে বজায় থাকবে।
ব্রকলি
ব্রকলি হলো এমন এক ধরনের সবজি যার রয়েছে বহু স্বাস্থ্যগুণ। এতে যেই ভিটামিন এ, ই, সি এবং লুতিন রয়েছে তা চোখের জন্য বেশ উপকারী।
এটি ফটোড্যামেজ (সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি থেকে চোখের যে সমস্যাটি হয়) এবং অক্সিডেটিভ ক্ষয়ের সমস্যা প্রতিরোধ করে চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। গ্রিল বা ওভেনে বেক করা ব্রকলিতে গুণাগুণ বেশি বজায় থাকে।
টক জাতীয় ফল
চোখ এর রয়েছে বিপাকীয় হার এবং বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া কারণে চোখে যা উৎপন্ন হয় তা বের করে দেয়ার জন্য প্রতিনিয়ত এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দরকার হয়। টক জাতীয় ফল যেমন- কমলা, আমড়া, বড়ই, আমলকীতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর গুণাগুণ। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা চোখের রক্তনালীর স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
চোখের যেকোনো সমস্যা প্রতিরোধের জন্য কীভাবে চোখের যত্ন নিবেন:
বিভিন্ন ধরনের খাবার ও এর গুণাগুণ চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে। তবে এই খাবারগুলো চোখের জন্য যেন যথাযথভাবে কার্যকরী হতে পারে সেজন্য আপনারও কিছু কিছু কাজ করা দরকার। নিচের এই পদ্ধতিগুলো অনুযায়ী কাজ করলে আপনার চোখের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে।
চোখের ব্যায়াম
চোখ এর মাংসপেশির শক্তি বাড়ানোর জন্য চোখের ব্যায়াম করা দরকার। হাত দিয়ে চোখের উপর আলতোভাবে মালিশ করা, চোখ ঘুরানো হতে পারে চোখের জন্য ভালো ব্যায়াম।
চোখ এ পানির ঝাপটা দেয়া
সারাদিন ল্যাপটপ, টিভি বা মোবাইল ফোনের দিকে তাকিয়ে থাকার কারণে এর মধ্য দিয়ে ক্ষতিকর রশ্মি বিচ্ছুরণ হতে থাকে। যতখানি সুরক্ষামূলক গ্লাস বা যেকোনো কিছু ব্যবহার করা হোক না কেন, এতে চোখের ওপর প্রভাব পরবেই। তাই কাজ করার প্রতি এক থেকে দুই ঘণ্টা পরপর চোখে পানির ঝাপটা দিতে ভুলবেন না।
চোখ বন্ধ করে রাখুন
কাজ করার মাঝে মাথা নিচু করে ২-৩ মিনিট চোখ বন্ধ করে রাখুন। প্রতি ৩০ মিনিট অন্তর অন্তর এমনটি করলে তফাৎটা আপনি নিজেই বুঝতে পারবেন।
ডিভাইসের আলো নিয়ন্ত্রণ করুন
কম্পিউটার, মোবাইল ফোনে আলো কম বেশি করার উপায় থাকে। চোখের আরাম বুঝে তা ঠিক করে নিন। এতে করে ফটোড্যামেজ থেকে আপনার চোখকে প্রতিরোধ করা সম্ভব হবে।
রোদ চশমা ব্যবহার করুন
সূর্যের আলো থেকে আপনার চোখকে রক্ষা করা খুব দরকার। বাইরে বের হওয়ার আগে লক্ষ করুন যে রোদের প্রখরতা কেমন এবং সে অনুযায়ী রোদ চশমা ব্যবহার করুন। এতে করে আপনার চোখকে ফটোড্যামেজ ও সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করা সম্ভব হবে।
clozaril 50mg pills – how to get accupril without a prescription how to get pepcid without a prescription
celebrex max dose
dosage of baclofen
augmentin safe in pregnancy
bupropion vs wellbutrin
buy glycomet generic – buy trimethoprim without a prescription buy lincomycin 500mg
allopurinol action
what is the brand name for aripiprazole
ibuprofen and aspirin
amitriptyline cost
how to come off effexor
contrave reviews
is flexeril a benzodiazepine
acillin generic cheap penicillin buy amoxicillin without a prescription
how effective is flomax
what is ezetimibe/simvastatin
diltiazem cd 120mg
diclofenac sodium wiki
ivermectin 3 mg pills for humans – buy ciprofloxacin 500mg pills purchase sumycin generic
augmentin breastfeeding
order ciplox – buy doryx without prescription erythromycin 500mg ca
citalopram manufacturer
ddavp nasal solution
depakote level
generic for cozaar
baycip uk – keflex 500mg over the counter augmentin 1000mg generic
buy ampicillin pill buy generic ampicillin for sale buy amoxicillin tablets
depakote side effects
order proscar for sale order finasteride 1mg pills where can i buy fluconazole
paxil vs citalopram
cozaar arb
ddavp melt oral lyophilisate
avodart medication generic ranitidine 300mg generic ranitidine
zocor 20mg brand buy simvastatin for sale valacyclovir generic
buy imitrex 50mg sale brand imitrex 50mg purchase levofloxacin without prescription
order nexium 20mg capsules topamax 200mg tablet topamax oral
gabapentin 300
how to pronounce escitalopram
Enjoyed looking through this, very good stuff, appreciate it.
cost tamsulosin 0.4mg tamsulosin cost celebrex 100mg ca
where can i buy reglan purchase reglan for sale losartan uk
cephalexin дёж–‡
can you take tylenol with bactrim
purchase methotrexate generic order coumadin 2mg pill warfarin 2mg brand
what is amoxicillin and clavulanate potassium used for
order inderal pills buy inderal 20mg generic purchase plavix generic
professional research paper writers buy a term paper online write essay for money
should i take cephalexin with food
order toradol for sale buy colchicine 0.5mg without prescription colcrys cheap
buy generic dapoxetine oral priligy order cytotec without prescription
diarrhea metformin
purchase clarinex online order clarinex generic buy desloratadine 5mg sale
cenforce oral order cenforce 50mg online buy cenforce 50mg
order triamcinolone 4mg generic purchase triamcinolone for sale order aristocort 4mg without prescription
z-pak zithromax
cheap pregabalin order pregabalin 75mg generic order lyrica generic
buy plaquenil generic hydroxychloroquine pills buy hydroxychloroquine pills for sale
slots casino play slots chumba casino
brand doxycycline 100mg acticlate uk doxycycline 100mg over the counter
lasix 100mg drug cost lasix 40mg generic lasix 100mg
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me? https://www.binance.com/pt-PT/register?ref=YY80CKRN
order viagra 50mg online buy generic sildenafil sildenafil 100mg tablet
neurontin tablets order neurontin online cheap buy gabapentin tablets
order generic omnacortil 20mg prednisolone online omnacortil drug
buy synthroid 150mcg pill purchase levothroid online cheap order generic levothroid
generic zithromax 500mg buy zithromax generic purchase zithromax pill
buy amoxicillin 500mg online cheap amoxicillin online order buy amoxicillin online
albuterol pill cost albuterol inhalator buy ventolin pills
isotretinoin cheap accutane cheap order accutane pills
rybelsus online order rybelsus 14mg online order rybelsus 14 mg online cheap
buy prednisone generic order prednisone 10mg sale deltasone 10mg ca
order clomiphene 50mg online clomid 100mg for sale brand clomid 100mg
order vardenafil 10mg pill vardenafil price
buy synthroid online order synthroid 100mcg levothyroxine brand
augmentin over the counter generic augmentin 375mg
buy ventolin pills for sale buy ventolin without prescription buy generic ventolin for sale
doxycycline pills monodox buy online
amoxicillin 1000mg pill buy amoxil sale order amoxicillin 250mg online cheap
oral omnacortil 5mg buy omnacortil 40mg pills order prednisolone 20mg online
buy lasix generic order furosemide 100mg pills
purchase azipro pills oral azipro 500mg cost azithromycin 250mg
Excellent website you have here but I was curious about if you knew of any forums that cover the same topics discussed in this article? I’d really love to be a part of online community where I can get feed-back from other knowledgeable people that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Cheers!
buy neurontin 600mg online how to buy gabapentin
order azithromycin 500mg generic cost azithromycin 250mg azithromycin 500mg brand
cheap amoxil for sale amoxil usa amoxicillin 250mg cost
sleeping pills prescription online order provigil 100mg without prescription
order generic accutane 40mg purchase isotretinoin sale isotretinoin 10mg pills
prescription medication for abdominal pain buy rulide pill
buy acne pills online cost betamethasone maximum strength acne medication
medication for upper abdominal pain buy allopurinol 100mg without prescription
prednisone 5mg tablet oral prednisone 10mg
buy sleep meds online really strong sleeping pills
http://section17inc.com/tag/sideways-penetration+anal – sideways penetration anal 3252
best allergy medications over the counter what is allergy medicine called claritin allergy sinus 12hr costco
Wow! This could be one particular of the most beneficial blogs We’ve ever arrive across on this subject. Basically Great. I am also an expert in this topic so I can understand your effort.